2007年2月18日日曜日

TRATTORIA SCACCOMATTO / トラットリア スカコマット

ADD: 佐野市高萩区画整理地3-1 サンクレスト高萩1F
TEL:  0283-23-4224

 お店紹介 

2006年の3月にOPEN
イタリアで修行を積んだオーナーシェフが作る料理は

本場の味そのもの
スタンダードな料理でも 

研究しつくされたシェフのゴットハンドが加わるだけで
ありきたりでない絶品の一皿になる
   



店内に一足踏み入れただけで
料理はもちろんのこと 
食材・食器・調理器具・店内など細部にわたって
オーナーの強いこだわりと常に前向きな姿勢が伺い知れる・・・
そんなお店である






        デザイン紹介
 TRATTORIA SCACCOMATTO 外観  

全体的にモダンイタリアンを目指した

道に面したビル一階の物件なので
通りからも室内のぬくもり感が映えるよう
外観の色味を抑えて

マットシルバーで仕上げた


オーナーさんは 
最初お会いした時から『地元の佐野で本物のトラットリアを作りたい』という
とにかく強い信念をお持ちだったので
私たちは何度となく綿密な打ち合わせを繰り返し
オーナーさんの大切な気持ちを形にした作品である



 TRATTORIA SCACCOMATTO 内観  


全体的にはカチッとしたイメージになるように
丸みのないデザインでまとめた
しかし 

トラットリア = 田舎町の小さなレストランも
意識して  固いデザインの中にも
トラットリアらしい温かさを表現するために
木の温もりや 照明のデコレを使った








気の合う仲間と美味しい料理に舌鼓を打ち
楽しいひとときをゆっくり
過ごしてもらえるよう

半個室にもなる工夫をした

←各テーブルごとに
  カーテンを下ろすと
  個室感覚を味わえる