ADD: 佐野市高萩区画整理地3-1 サンクレスト高萩1F
TEL: 0283-23-4224
■■■ お店紹介 ■■■
2006年の3月にOPEN
イタリアで修行を積んだオーナーシェフが作る料理は
本場の味そのもの
スタンダードな料理でも
研究しつくされたシェフのゴットハンドが加わるだけで
ありきたりでない絶品の一皿になる
店内に一足踏み入れただけで
料理はもちろんのこと
食材・食器・調理器具・店内など細部にわたって
オーナーの強いこだわりと常に前向きな姿勢が伺い知れる・・・
そんなお店である
デザイン紹介
■■■■ TRATTORIA SCACCOMATTO 外観 ■■■■
全体的にモダンイタリアンを目指した
道に面したビル一階の物件なので
通りからも室内のぬくもり感が映えるよう
外観の色味を抑えて
マットシルバーで仕上げた
オーナーさんは
最初お会いした時から『地元の佐野で本物のトラットリアを作りたい』という
とにかく強い信念をお持ちだったので
私たちは何度となく綿密な打ち合わせを繰り返し
オーナーさんの大切な気持ちを形にした作品である
■■■■ TRATTORIA SCACCOMATTO 内観 ■■■■
全体的にはカチッとしたイメージになるように
丸みのないデザインでまとめた
しかし
トラットリア = 田舎町の小さなレストランも
意識して 固いデザインの中にも
トラットリアらしい温かさを表現するために
木の温もりや 照明のデコレを使った
気の合う仲間と美味しい料理に舌鼓を打ち
楽しいひとときをゆっくり
過ごしてもらえるよう
半個室にもなる工夫をした
←各テーブルごとに
カーテンを下ろすと
個室感覚を味わえる